Ну раз уж я ваяю торт сегодня, то думаю, стоит и поделиться)
Итак, рецепт:
2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель, но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао, тем больше масла)
1ст кипящей воды.
Смешиваем сухие продукты, добавляем яйца — перемешиваем, молоко — перемешиваем, и в конце — кипяток и перемешиваем. Тесто — как на оладьи.
Теперь мои примечания. Этот бисквит я делала и в духовке, и в мультиварке, и в микроволновой печи. Всегда удается, но есть нюансы — в микроволновке — оооочень быстро, минут 7-10 и бисквит готов, только остужай и приступай к дальнейшим манипуляциям. В духовке — дольше. В мультиварке — ещё дольше, но результат поразительный — бисквит поднимается раза в три выше, чем в других случаях. Я сегодня делала полторы порции (нечаянно получилось)) — выпекала в мультиварке примерно часа 2 — результат — шоколадный бисквит высотой сантиметров 10.
ПС Когда пеку в микроволновке — прослаиваю взбитыми сливками. Сегодня замутила заварной крем — пока промолчу о результате)
И ещё ПС На готовность надо проверять ножом или как я — деревянной шпажкой, если сухая — готово.

Рецепт взят с say7, если модераторы позволят, то ссылка вот forum.say7.info/topic5485.html

Админ: Админ позволит, главное — не увлекаться ))) (я только ссылку вниз перенесла)