Я всё рассказываю, что мы семьёй на индюшатину перешли. В свете жуликоватой продавщицы свинины-говядины, индюшка — вкусная и диетическая — просто спасение для наших мясоедских желудков, ещё и продаётся рядом совсем.
Хотела поделиться, что я с ней делаю. СтОит она у нас от 250 руб. за кг. до 290 руб. за кг. — смотря что именно, я лично обожаю индюшачьи плечи, запечённые в лимонном соке в аэрогриле (265 руб. за кг.). Собаку, в общем, объедаю))) Я даж фотки не могу сделать, пока выясняю, где наш фотик, пока нашла-настроила — в общем, вы поняли, я не могу дождаться даже, пока остынет, поливаю лимонным соком и хряп — собака обижается)))

TatianaSteorra спрашивала рецепт этих самых плечей, так вот — про плечи. У меня есть аэрогриль вот такой примерно
изношен изрядно уже, греет не так, конечно, как новый, я его два последних года очень активно в хвост и гриву гоняю, у него аж датчик времени испортился, т.е. надо суметь время выставить, в обратную сторону прощёлкать, ну, все наловчились уже)))
Я любое мясо и рыбу заливаю лимонным соком, замечательный маринад, и шашлык тоже — очень рекомендую, попробуйте. Не знаю, что там за таинственная нимфа была у моего мужа до меня (не сознаётся, гад), но эта дама, дай Бог ей здоровья, научила мужа обходиться без соли за счёт лимонного сока.
Реально обходимся, даже я отвыкла почти, для здоровья очень пользительно во всех смыслах.
Только лимоны надо давить без косточек, т.е. косточки вытаскиваем, они придают горький оттенок.

Я обычно беру три плеча индюшачьих на сумму примерно 400 руб. — т.е. килограмм с гаком, в индюшачьем киоске у меня, кстати, реально свои люди, не обвесят, не обсчитают (я проверяла, кстати, мне ещё и скидку делают небольшую, те.е. округляют в меньшую сторону).
И вот я эти драгоценные плечики домой приношу и если меня не сразу сильно отвлечь, то сразу кладу их в глубокую миску, три плеча в одну миску лучше всего, не больше, чтобы пропекались хорошо. Заливаю лимонным соком — выжимаю примерно один лимон в предвкушении вся, и собака сидит — бдит рядом))) Ей же пахнет, лаячьей морде))
И эти три плечика, залитые лимонным соком, я ставлю в аэрогриль на примерно 50мин. — иногда 1 час, если плечи слишком здоровые.
И хожу вокруг да около в ожидании, обливаясь слюной. Я — чокнутая, я предупреждала))).
И вот они готовы, можно с них кожу, конечно, содрать, но я беру такое плечико и вместе с хрустящей кожицей начинаю хрямкать, они даже остыть не успевают, я их лимонным соком поливаю, муж не совсем понимает и немножко кОсится, когда я хрящики хрумкаю громко))))) Собака опускает голову и идёт грустить на свою лежанку понимая, что ей только овсо с кусочками рыбы сегодня обломится.
Иногда я извращаюсь и сыплю до кучи с лимонным соком ещё всякие хнели-сунели, кому что нравится, я люблю приправу для рыбы с лимоном, не знаю уж, что именно туда мешают, но вкусно)))
Мужу нравится и на косточке мясо и отрезанное от косточки в обмен на обещание, что он не будет на меня смотреть, когда я буду эту кость обгрызать))) И тогда мясо ему достаётся с двух косточек)))
Мясо вкусное, жир вытапливается и остаётся в той самой глубокой тарелке, в которой готовили.