Ноги, крылья, главное ... плечи
Хотела поделиться, что я с ней делаю. СтОит она у нас от 250 руб. за кг. до 290 руб. за кг. — смотря что именно, я лично обожаю индюшачьи плечи, запечённые в лимонном соке в аэрогриле (265 руб. за кг.). Собаку, в общем, объедаю))) Я даж фотки не могу сделать, пока выясняю, где наш фотик, пока нашла-настроила — в общем, вы поняли, я не могу дождаться даже, пока остынет, поливаю лимонным соком и хряп — собака обижается)))
TatianaSteorra спрашивала рецепт этих самых плечей, так вот — про плечи. У меня есть аэрогриль вот такой примерно

изношен изрядно уже, греет не так, конечно, как новый, я его два последних года очень активно в хвост и гриву гоняю, у него аж датчик времени испортился, т.е. надо суметь время выставить, в обратную сторону прощёлкать, ну, все наловчились уже)))
Я любое мясо и рыбу заливаю лимонным соком, замечательный маринад, и шашлык тоже — очень рекомендую, попробуйте. Не знаю, что там за таинственная нимфа была у моего мужа до меня (не сознаётся, гад), но эта дама, дай Бог ей здоровья, научила мужа обходиться без соли за счёт лимонного сока.
Реально обходимся, даже я отвыкла почти, для здоровья очень пользительно во всех смыслах.
Только лимоны надо давить без косточек, т.е. косточки вытаскиваем, они придают горький оттенок.
Я обычно беру три плеча индюшачьих на сумму примерно 400 руб. — т.е. килограмм с гаком, в индюшачьем киоске у меня, кстати, реально свои люди, не обвесят, не обсчитают (я проверяла, кстати, мне ещё и скидку делают небольшую, те.е. округляют в меньшую сторону).
И вот я эти драгоценные плечики домой приношу и если меня не сразу сильно отвлечь, то сразу кладу их в глубокую миску, три плеча в одну миску лучше всего, не больше, чтобы пропекались хорошо. Заливаю лимонным соком — выжимаю примерно один лимон в предвкушении вся, и собака сидит — бдит рядом))) Ей же пахнет, лаячьей морде))
И эти три плечика, залитые лимонным соком, я ставлю в аэрогриль на примерно 50мин. — иногда 1 час, если плечи слишком здоровые.
И хожу вокруг да около в ожидании, обливаясь слюной. Я — чокнутая, я предупреждала))).
И вот они готовы, можно с них кожу, конечно, содрать, но я беру такое плечико и вместе с хрустящей кожицей начинаю хрямкать, они даже остыть не успевают, я их лимонным соком поливаю, муж не совсем понимает и немножко кОсится, когда я хрящики хрумкаю громко))))) Собака опускает голову и идёт грустить на свою лежанку понимая, что ей только овсо с кусочками рыбы сегодня обломится.
Иногда я извращаюсь и сыплю до кучи с лимонным соком ещё всякие хнели-сунели, кому что нравится, я люблю приправу для рыбы с лимоном, не знаю уж, что именно туда мешают, но вкусно)))
Мужу нравится и на косточке мясо и отрезанное от косточки в обмен на обещание, что он не будет на меня смотреть, когда я буду эту кость обгрызать))) И тогда мясо ему достаётся с двух косточек)))
Мясо вкусное, жир вытапливается и остаётся в той самой глубокой тарелке, в которой готовили.
34 комментария
Ещё мы берём всякие субпродукты — сердца, желудки — индюшачьи крупней куриных, на дольше хватает, печень хороша в жарке с грибами-шампиньонами размороженными плюс морковка тёртая вот такой фигнёй
Я бы тоже перешла на куру и индюшатину, если бы они твари и их не накачивали водой((( Хочу найти ферму какую-нить и покупать мясо.
Мне мама покупает мясо к приезду, свинину, говядину и птицу, иногда крольчатину, я потом 10-15 кг мяса везу домой, мы его съедаем за неделю-две, такое вкусное.
ЗЫ. Собаку жалко))
назло свекрухе с её мультиваркой)
бабуля сказала, что НАМ надо мультю, а мнение невестки никого неипет)
мне моя бабушка сегодня выдала-если ЕЙ надо, что бы у вас мультя была, то пусть сама и покупает) поставишь на самое видное место, сделаешь пару фоток и отправишь мамо-пусть радуеццо)
я вот такую грилю нашла- оно?
Но принцип работы у них один.
Смотри, какие у неё программы есть.
меня смущает, что не указано наличие емкости для жира-сомневаюсь аэрогриль это или нет. в описании указано, что это духовая печка, если перевести дословно.
А есть с программами, современные.
А зачем отдельная ёмкость для жира? Я его просто выливаю из тарелки, в которой готовлю.
Но есть духовки с грилем, я не пробовала, может, такой же эффект.
Ещё духовка мне не нравится тем, что пока разогреется, я сама заквохчу,
а в аэрогриле быстрее, конечно, получается.
Ещё я бутеры в аэрогриле горячие делаю, духовку ради этого не будешь включать.
Ящерка, и у меня 4-х-летка-егоза, ручки загребущие, а духовку наверх не поставишь. Так что аэрогриль для меня — спасение.
Девы, хотите сегодняшнюю шютку?)
Мамо купила мультю) ну, пусть и юзает
Мультя та же самая кастрюлка на плите, только что сама выключается.
А суп она варит? моя теоретически должна варить, но я не разбиралась как.
Там ещё подставка должна быть, я не пользуюсь, мне и так удобно.
я пока в инет магазинах смотрела, на неделе пойду вживую гляну
А если серьезно, она там наверняка настохерела со своими советами, поэтому, дочь скорее всего ее и спровадила с великим нетерпением.
Что об этом сынка думает, почему-то не уточняется.
Не за что)))